Отзыв автора annyvi о Кафе "Без пармезана" (Россия, Омск)

Достоинства: всегда вкусно! недорого! быстро! Недостатки: раньше были навязчивые запахи, теперь - нет! Примерно с год назад появилось в нашем городе очередное заведение от известного шеф-повара Игоря Белоглазова. Можно только позавидовать невероятной плодовитости шефа и его команды: я побывала уже не менее чем в 5 разнообразных ресторанов под его брендом, и каждый из них обладает своей изюминкой. Городское бистро рядом удачно разместилось с драматическим театром, став излюбленным местом для посещения до или после спектаклей Омской Драмы, поэтому для меня приятные эмоции от просмотра и отличный вкус блюд стали звеньями неразрывной цепи, как у собаки Павлова)) Стоимость блюд в таком хорошем диапазоне, что при желании можно поесть и на 150, и на 500 р. Приложу фото меню годичной давности, к счастью, оно изменилось совсем незначительно: В последний раз я брала блюдо "Суп куриный азиатский", цена - 139 рублей. Помимо отличной лапши ручного изготовления, в этом блюде можно отметить хорошие кусочки курицы, грибы шиитаке, бульон кстати тоже очень вкусный. Рядом видна "содовая" в стеклянной банке - это просто газированная вода за 39 руб. На следующем фото - обед из двух воков и цветной капусты в кляре и сладком соусе, тоже отличные блюда. Нельзя не отметить красивую посуду, использующуюся в этом заведении. К огромному сожалению, не нашла в телефоне фото помещения: интерьер стоит отдельного внимания. Просторный зал с уютными мягкими зонами отделен от кухни лишь барной стойкой. Стильные повара в колпачках готовят блюда практически на всеобщем обозрении. Раньше это оборачивалось стойким запахом готовящейся еды в зале, а следовательно оставляло свой след и на одежде всех гостей. В последние визиты заметила, что этот вопрос каким-то образом решили: из бистро можно выйти без отчетливого шлейфа кухонных запахов. В бистро непринято засиживаться: практически все гости проводят в заведении около часа: зашли, выбрали блюда на огромном меню над баром, или сидя за столиками, разместили свой заказ на стойке, подождали за столом, самостоятельно забрали свой поднос с готовыми блюдами. После трапезы отнесли поднос в специальное окно. Никаких неудобств это не вызывает. Напоследок пара фото азиатских пельмешек на пару - димсамов.