Отзыв автора iris5000 о Кафе "Омулевая бочка" (Россия, Хужир)

Достоинства: Редкая рыба омуль здесь есть Недостатки: Многих блюд нет в меню Всем мое приветствие и наилучшие пожелания! Продолжаю серию обзоров на тему своего отдыха на Байкале. Что удивительно, но на Хужире на каждом шагу какое-нибудь кафе или кофейня, или в крайнем случае, точка быстрого питания-типа кофе на вынос. Поэтому пробоем с питанием там не возникло, но в один день мне прямо захотелось чего-нибудь местного экзотического-того, что можно попробовать только здесь, на Байкале. На ум сразу пришел легендарный омуль, о котором я много читала до поездки и от многих получила рекомендацию его попробовать. Осталось найти место, где его готовят. Раньше, насколько я знаю, с этим было проще; сейчас вроде как омуль и его вылов находятся под запретом. Нелегально, конечно, это происходит судя по всему. Но найти его, повторюсь, не так просто. Итак, плавно перехожу к основной теме своего отзыва-о кафе, одном из немногочисленных, где пока еще можно попробовать эту рыбку. Сегодня хочу рассказать об одном из кафе, которое я посетила во время отдыха на Хужире( остров Ольхон ), его название "Омулёвая бочка". Я прочитала о нем на одном из ресурсов и решила при случае посетить. К тому же в Москве есть ресторан с аналогичным названием, но я пока до него не добралась; интересно будет сходить и сопоставить. Хотя примерно в чем будет разница я и так представляю. Московский погламурнее, а байкальский, возможно, повкуснее:). Так я и сделала. Тем более хотелось попробовать знаменитого байкальского омуля, которого оказалось не так то просто найти. Как мне показалось, в этом кафе просто должен быть омуль. Впоследствии это подтвердилось. В принципе, это единственное кафе, где он мне встретился в меню. Точнее даже так-в меню его не было, я просто случайно услышала, как другие люди его заказывали. Задав вопрос, я получила подтверждение, что да-здесь готовят северного байкальского омуля с овощами. Естественно, я его тут же и заказала. Готовят его с сырной корочкой и с обжаркой овощей- получается довольно вкусно. Сама рыбка мне понравилась, нежная и сочная; правда, размеры ее небольшие. Но вкус себя оправдал. Попадались единичные совсем мелкие косточки, так что надо быть повнимательнее и поаккуратнее. Но в целом рыба практически филейная, косточек можно сказать не было; а те, которые были-совсем тоненькие и мягкие. Но все равно лучше будет, чтоб не попадались. Готовилось блюдо минут двадцать-тридцать по моим подсчетам. Степень приготовления оказалась оптимальной, никакого недожаренного кусочка не попалось. На десерт я взяла интересное произведение кулинарного искусства-в северных и сибирских ресторанах оно встречается довольно часто: брусника с кедровыми орешками и сгущеным молоком. Я его люблю и часто заказываю, когда встречаю в ресторанах. Для завершения трапезы я заказала чайник Сибирского чая, там собраны почти все травы, произрастающие на Байкале. Он большой, входит туда четыре чашки; но я с удовольствием весь его выпила. Четыре чашки было выпить сложно, но можно. Получился простой, но вкусный обед. По времени готовят довольно долго, но в разумные сроки. Меню в этом кафе довольно большое, но минус в том, что многих блюд нет в наличии. То ли это связано с большой посещаемостью кафе, то ли продукты не успевают привозить. Так или иначе, много чего отсутствует. Пообедать - хорошо, сытно и основательно - здесь можно в пределах тысячи рублей на человека; в принципе, можно уложиться и в меньшую сумму. У меня получилось сделать это на шестьсот рублей. Весь мой обед представлен на фотографии выше-рыба с овощами, десерт с брусникой и чайник чая. На мой взгляд, цены вменяемые. Особенно по сравнению с московскими. Омуля хорошо поперчили, обжарили и получилось довольно вкусно: Что касается интерьера, то он здесь довольно интересный; мне понравилось большое количество натурального дерева- интерьер напоминает немного даже сауну-внутри все отделано деревянными материалами. Также имеются и другие детали интерьера-такие, как например оленьи рога. В целом, атмосфера домашняя и уютная. Кафе мне понравилось, хотя и сервис посредственный. Но сюда идешь прежде всего за едой. Столы здесь представлены в виде длинных лавок и скамей к ним; все стилизовано под деревенскую сибирскую избу. Она светлая и достаточно просторная одновременно. Снаружи также у нее такой резной дизайн, как у деревянных изб Сибири. Немного даже похож на музей. Поэтому интересно на него посмотреть даже с точки зрения этнических мотивов. От кафе совсем недалеко уже озеро Байкал, так что с него открываются красивые виды. Из минусов данного кафе могу указать не очень удобное расположение-оно находится практически в самом конце поселка- идти к нему по меркам поселка достаточно далеко. А так, минут пятнадцать. Кроме того, на некоторых ресурсах некорректно указан адрес заведения, в связи с чем я возвращалась туда дважды- один раз ушла, уже побывав почти у самого кафе, меня дезинформировал источник. Рекомендую искать его с помощью google карт, там адрес точный. Если выделить плюсы этого кафе- то они будут следующие: -есть редкие виды рыбы местного улова(омуль); -готовят довольно-таки неплохо; -хорошие чаи; -приличный выбор кофе( что неожиданно для меня); -приемлемые цены; -возможность оплаты по банковской карте; -виды на озеро красивые; -внутри комфортно и уютно за счет деревянной отделки- домашняя атмосфера; Минусы заключаются в следующем: -расположение на окраине, не ото всюду удобно добираться; -многие блюда, обозначенные в меню, отсутствуют; -хмурые лица официантов почему-то:). Но это мелочь, главное-хорошая еда:). Таким образом, очевидно, что плюсов намного больше у этого заведения, нежели минусов. Поставлю данному кафе заслуженные четыре балла. Рекомендация к посещению-да. Думаю, большинству прсетителей кафе должно понравится. Не идеально, не супер- но вполне неплохо по местным меркам. В нем мне понравилось больше, чем в других кафешках Хужира. Но второй раз я бы вряд ли туда пошла-далеко, да и главное-омуля уже попробовала:). Вот вроде бы и все, что я хотела сказать об этом ресторане. Пора подводить итоги своему обзору. Всем спасибо за внимание и чтение отзыва! Приятного аппетита! Фотографии кафе на острове Ольхон(поселок Хужир) "Омулёвая бочка" прилагаю в тексте своего отзыва для наглядности.