Отзыв автора Магнолия111 о Кафе "Перемячная" (Россия, Казань)

Достоинства: Вкусная, сочная, свежая, сытная выпечка, бюджетные цены, национальная выпечка с правильным вкусом детства, можно посидеть в кафе, покушать Недостатки: не для тех, кто на диете, жирная выпечка, неприметное заведение В этом здании с непримечательным входом перемячи продают столько, сколько я себя помню. Рецепт этого блюда, нашего национального, татарского, не меняется там несколько десятилетий. Для тех, кто не знает, что такое перемяч- это круглый жареный или печеный пирожок из теста с начинкой, с круглым отверстием сверху. Начинка обычно мясная, другие я перемячи перемячами не считаю))). Кто живет в Казани, точно знают, как должны выглядеть правильные перемячи, и немного кто умеет их готовить так, чтобы тесто было пышным и вкусным, не сухим, а сочным внутри, и с сочным вкусным мясом внутри. В этом кафе перемячи идеальные, да, они не постные, а жирные. И вместе с тем, они безумно вкусные, свежие, сочные. Дожаренные, как надо. Начинки много, одно мясо (в некоторых местах две фаршинки и куча лука выдают за начинку, здесь не так), хорошо приготовленное и сочное. По количеству тесто и начинка друг с другом хорошо гармонируют. Сам по себе перемяч достаточно большой, больше моей женской ладошки, так что 2х штук для меня хватает, чтобы прям обожраться)). Место не только для тех, кто только перемячи любит. Там же можно купить очпочмаки ( треугольники), напитки различные. Кафе подразумевает собой, что люди могут посидеть и там, передохнуть, согреться в холодные дни, освежиться в летние. Есть столики и стульчики, есть умывальня. В-основном, люди проезжают мимо, забегают за вкусным перекусом и уезжают. Местные жители знают, что вкуснее перемячей не найдешь. По ценам очень доступно, один перемяч 30 р, по одному, конечно, никто не покупает)). Сегодня заехали, взяли себе по паре перемячей, детям по треугольнику и водичку -220р обошелся завтрак. Рекомендую жителям города, кто еще не знает, и гостям города, кто еще не познакомился с этим колоритным блюдом татарской кухни. Подойдет для перекусов, например, если вы прогуливаетесь по городу( недалеко Старо-татарская слобода) или просто куда-то спешите и надо перекусить.