Отзыв автора NeboOblaka о Сеть пекарен "Трдельник" (Россия, Санкт-Петербург)

Достоинства: Горячие и свежие, готовят у Вас на глазах, ароматные, большой выбор начинок, есть доставка Недостатки: Не такие вкусные как в Новой Голландии, долго готовят, негде толком присесть, нет топпингов Что такое трдельник и с чем его едят? Трдельник - это традиционная чешская выпечка из дрожжевого теста. Изготавливается очень необычным способом- тесто наматывают небольшим слоем на деревянный толстый вертел, который называется трдло( возможно отсюда и название выпечки) и выпекают несколько минут. Получается полая внутри трубочка, по форме как широкий цилиндр. Затем она заполняется либо сладкой, либо сытной начинкой. В Венгрии подобная выпечка известна под названием кюртёшкалач, выпекается с ванилью и корицей и продается в основном во время Рождественских базаров. Вот так выглядит трдельник с Нутеллой, купленный в этой пекарне: Местоположение : Мы были в пекарне, которая находится в лофт-проекте Этажи по адресу Лиговский просп., 74, справа от входа на первом этаже, в самом конце помещения. Расположение удобное, рядом с центром города. Парковки поблизости, к сожалению, нет. Зато в 5 минутах находится метро "Лиговский проспект", а также трамвайная и автобусная остановка. На данный момент в сязи с ситуацией с короновирусом работает только пекарня по адресу: ул. Ефимова, д.2, ТРК "ПИК", 4 этаж, фуд-корт. Это метро Спасская, Садовая, Сенная. Помимо этого осуществляется доставка выпечки по городу, либо курьером, либо службой такси. Цены: Цены очень демократичные: за один трдельник без начинки -100р, с начинками 150р., с сытной начинкой 200р. Лимонады и кофе от 100 р. Отличный бюджетный вариант перекусить или побаловать себя. Меню: В меню естественно только трдельники, зато какие: есть обычные без начинки( то есть с сахаром и ароматом корицы), сладкие со вкусом сникерса, шоколада, нутеллы, Raffaello, с кремом, ягодо-фруктовым конфитюром, со сливками и клубникой, со вкусом соленой карамели; а также сытные со вкусом ветчины, сыра, бекона; Из топпингов только дробленный арахис. Из напитков продаже кофе, морсы и домашние лимонады Обслуживание: Обслуживание не очень впечатлило, так как наши два трдельника готовились очень долго. Правда мы договорились с мальчиком, который их выпекал, что мы отойдем в магазинчик напротив и вернемся через 15 минут, когда вкусняшки будут уже готовы. Нам не повезло - возникли проблемы с печкой или тесто закончилось, точно не помню. Обычно приготовление не занимает много времени. Желающих купить это лакомство было много, а пекарь был один, плюс он же выполнял функцию кассира. Это серьезно отражалось на скорости выдачи готовых заказов. Интерьер: Поскольку это не полноценное кафе, а просто точка продажи, то присесть здесь особо негде. Есть всего 5-6столиков прямо напротив Трдельников, но поскольку посетителей много и рядом продают еще мороженое, бельгийские вафли, кофе и т. п, то с комфортом расположится не получится. Может оказаться, что все столы заняты. С другой стороны, если Вы планируете посетить крышу в Этажах или террасу у Зеленого ресторана, можете перекусить там. На террасе есть широкие удобные деревянные столы с лавками, а на крыше, хоть и нет столиков, зато много скамеек. При таком раскладе можно и вкусно перекусить и шикарными видами Питера полюбоваться. Важно! Вход на крышу платный 150 рублей. Приятные бонусы: Большой выбор всяких начинок, зачастую очень оригинальных и неожиданных. Трдельник приготовят прямо при Вас, занимает этот процесс от силы 5 минуток, а наблюдать как кто-то работает, пока ты отдыхаешь очень приятно) В теплое время года работают летние пекарни в центре города, например, у Казанского собора. Аромат свежего трдельника прекрасен! Соотношение цена/качество: Эти трдельники были не самые вкусные из тех, что мы пробовали, но так как они не дорогие, то соотношение цены и качества хорошее. Минусы: Очень долго пришлось ждать. Слишком мало столиков и стульев, соответственно негде с комфортом присесть и спокойно поесть. Основной минус - трдельники показались мне менее аппетитными, чем в Новой Голландии, впрочем это мое субъективное мнение. К тому же там они на порядок дороже и к ним всегда длинные очереди. Жаль что из топпингов только молотый орех, не хватает миндаля, кокоса и посыпки. Вот так выглядят трдельники с топпингом в Новой Голландии, очень вкусные: Вывод: Идеально для холодной погоды. Отличный бюджетный перекус. Подойдёт абсолютно всем- и детям, и взрослым, и подросткам, и пожилым людям.