Отзыв автора ISME о Сеть пекарен "Трдельник" (Россия, Санкт-Петербург)

Достоинства: Вкусно Недостатки: Дорого Питер в новинках иностранной кухни всегда опережает Москву. Каково было моим удивлением увидеть чешскую выпечку -трдельник. Очень мне симпатична Чехия, короче мимо не могла пройти. Это сеть пекарен, всего 4 точки. Я была гостем на «этажах». Кафешка выглядит стильно. Цены, как мне показалось завешены. В Праге трдельник стоит дешевле. Это, как нас уверяют, специальное тесто, какое дома не сделаешь. Накручивают его не деревянный валик и отправляют выпекаться на несколько минут. Круто что этот процесс можно наблюдать, как подготавливают тесто, пекут, добавляют начинку. И получаем в итоге свежайшее заказанное лакомство. Начинки есть разные, в основном сладкие. Вес и цена от вида отличается. Я выбрала сырный с оливками, цена кажется была 250 Небольшая интересная трубочка из теста, обсыпанная сыром, за такую цену - дорого. Это вкусно, но не слишком необычно. Нежное тесто и хрустящая корочка сыра. Сырный трдельник один раз попробовать можно, покупать постоянно я бы не стала. Напоминает простую, но вкусную пиццу. Сладкие варианты возможно ещё тянут на свою цену, выглядят они более презентабельно. Когда вернусь в Питер обязательно попробую. Еще к трдельнику можно заказать чай/кофе. Общее впечатление положительное, рада что нашла такую новую для нас пекарню. Сейчас чешская выпечка вроде есть и в Москве, но я эту забаву оставлю для Питерской атмосферы.