Отзыв автора Patronus о "Кантата" - сеть магазинов кофе и чая

В прошлом году довелось попробовать чаи марки Кантата, и сейчас этот отзыв хочу посвятить одним из вкуснейших чаев в моей жизни. ღღღ МОЙ ОПЫТ КИТАЙСКОЙ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ ღღღ (можно пропустить) Разумеется, самые вкусные чаи, которые мне довелось попробовать в самом Китае были на чайной церемонии. Китайская чайная церемония это традиция, наблюдать за этим не меньшее удовольствие, чем само чаепитие. Это целое искусство, чай не любит спешки. «Основная цель чайной церемонии - раскрыть аромат и вкус чая, а здесь спешка ни к чему. Спокойное состояние духа - непременное условие церемонии. Маленькая изящная посуда, замысловатые предметы чайной утвари, тихая музыка создают особую атмосферу церемонии.» Для начала гости рассаживаются за овальный или круглый стол, затем девушка начинает демонстрацию своего национального искусства. Посуда, в которой заваривали нам чай, была полностью глиняная. В Китае верят: чем старше чайник, тем вкуснее чай). Перед завариванием чая, посуду необходимо «разбудить». Для этого все предметы для чаепития поливают кипятком и оставляют на несколько минут. После «пробуждения» посуда готова к чайной церемонии. Затем мы уже приступили к дегустации. Не только чаепитие у китайцев выглядит «особенным», сам процесс выращивания и высушивания чая тоже удивительный, не буду его здесь расписывать, это можно найти в интернете. Хочется немного рассказать про молочные чаи. До поездки я и понятия не имела, как делают молочный чай, и честно сказать, думала что в составе чая присутствует какие то сухие вещества молока, но оказалось все намного проще. Для получения молочного чая чайные листья высушивают в помещениях с молочными канистрами. В процессе сушки чайные листья впитывают в себя молочный аромат, который мы и чувствует когда пьем чай. ღღღ МАГАЗИН ღღღ Вернемся к магазину "Кофейная кантата". Этот магазин специализируется не только на чаях и кофе, но и различных бальзамах, десертах, шоколаде, и даже аксессуарах для чаепития и заваривания кофе. Филиалы магазина представлены не только в Москве и области, но и в других крупных городах России, но даже если филиалов в городе нет, у магазина есть свой интернет-магазин, где можно выбрать и оплатить доставку в свой город. Сайт довольно качественно оформлен, единственное не очень нравится, что нажатием на какую то категорию меню, нас не направляют по ссылке, а открывается новая вкладка. Мне нравится, что чай в интернет-магазине представлен не в упаковке, а виде заварки, можно увидеть некоторые компоненты и сделать выбор не по красоте упаковки).