Отзыв автора Кира о На знаменке, ресторан

Проводили семейный праздник 01.09.18 г. в зале "Итальянский дворик" ресторана "На Знаменке". Если описать этот ресторан несколькими словами, то это стандартный средний ресторан советских времен в любом городе необъятного СССР. У меня, как человека возраста более чем за 50, было полное ощущение, что мы совершили «прыжок в прошлое» из 2018 года в 1982 год, время создания фильма «Вокзал для двоих», причем, даже в тот же ресторан. То есть, «На Знаменке» - это не новомодный ресторан, стилизованный под «а-ля времен СССР», а место каким-то чудом сохранившее в себе все атрибуты реального советского ресторана, как это было в 80-ых годах прошлого (XX) века, а именно: - незатейливый (то есть вообще никакой) интерьер залов; - видавшая виды мебель; - старые (в каких-то неотстирываемых пятнах) скатерти коричнево-рыжего цвета, которые попросили официанток все-таки заменить на более приличного вида (нам поменяли на скатерти тоже с пятнами, но не так явно бросающимися в глаза); - набор стекла, включающий в себя исключительно рюмку для водки, бокал для шампанского и бокал для вина (действительно, именно таким был набор стекла в советские времена, он никогда не включал в себя бокалы или стаканы для воды (морса) и не было разных бокалов для белого и красного вина, а если гость пил воду или морс, то напиток наливался в любой пустующий бокал или рюмку), что делали и мы; - особенно незаморачивающиеся на обслуживании гостей официантки, которые расставляли блюда на столы не с целью расставить их равномерно по столам, а с целью просто поставить на столы всё заказанное. Поэтому у нас на столах стояли рядом по два одинаковых блюда (а когда я попросила официантку Антонину разнести более равномерно блюда по столам, то мне показалось, что моя просьба искренне ее удивила); - бутылки с алкоголем, которые открывались не при гостях, а вносились в зал уже открытыми. Причем, наливали официантки алкогольные напитки гостям только в самом начале банкета и то как-то избирательно, через одного, а потом предпочитали гостям «не мешать», поэтому гости были на полном самообслуживании – сами наливали, сами себе всё накладывали;- графины с морсом, которые из литровых, по мере подсчета выпитого гостями морса, вдруг превратились, по словам менеджера Елены, в графины объемом «1,5 литра»; - банкетные блюда незатейливые, но в своем большинстве вкусные и сытные, как в советскую бытность: майонезные салаты типа «оливье» («Морской» с красной икрой; салат «На Знаменке») сытные и вкусные; салаты не майонезные (Салат с куриной печенью и грейпфрутом, «Греческий») более чем посредственные; холодная мясная нарезка (Ассорти мясное) - заветренная и жирная; горячие мясные блюда и шашлычок из свинины с томатным соусом (то есть с кетчупом)) – вкусные;- чай черный и зеленый в заварочных чайниках на «Чайном столе» был заварен из расчета одна-две чаинки на чайник, не имел ни цвета, ни запаха. А на просьбу заварить чай, менеджер Елена добавила к счету за «мифический» морс еще и стоимость двух чайников, которые были заварены с той же заботой о цвете наших лиц.Единственное, что было совсем не как в советских ресторанах «средний руки», так это торт. В советские времена, если ресторан сам делал торт, то он был очень вкусным и хорошо декорированным. Мы заказали в ресторане 3-х килограммовый торт «Тирамису» с праздничной надписью. В итоге получили некую смесь «бульдога с носорогом», то есть некое отдаленное подобие «Тирамису» смешанное с тортом «Прага». Причем, на шоколадной глазури, которая покрывала всю поверхность нашего торта, белыми взбитыми сливками коряво (буквы прыгали и были разной величины) и как-то сбоку была сделана заказанная нами надпись. По бокам торт был украшен не менее ужасными цветочками из этих же взбитых сливок. В заключение: Когда в день мероприятия (1 сентября), после его окончания, менеджер Елена попросила меня написать мнение о ресторане, то я с сарказмом и долей ёрничества написала, что еда и обслуживание были великолепные, хотела еще и торт похвалить, но это было бы уже чересчур. А сейчас, когда пишу этот отзыв, то уже в тех своих словах вижу не только сарказм, но и долю правды: Отдельные блюда реально были вкусными. Блюда были очень простые и всем понятные, поэтому все гости ели без опаски перед чем-то новым, никто из гостей не отравился и изжоги на следующий день ни у кого не было. Простецкий интерьер ресторана и «очень ненавязчивое» обслуживание гостей тоже имело свои плюсы при проведении нашего семейного праздника – все чувствовали себя по-домашнему, без излишней натянутости и вычурности. Даже разрезанный торт и почти белый (черный и зеленый) чай были всеми восприняты очень естественно. Конечно, всё было не без обмана, но он тоже был каким-то советским, без затей и не на очень большую сумму.Но обращаю внимание, речь идет о семейном празднике. Проводить же торжественное мероприятие (в формате свадьбы) в этом месте я бы не стала.