Кулинарная школа "МаксиМ. Класс" (Россия, Тюмень)

Достоинства: наличный|безналичный расчет, все наглядно, ингредиенты предоставляются, после МК на почту направляют рецепт блюда Недостатки: цена Пожалуй, посещение мастер-класса в кулинарной школе "Максим" я планировала давно. Ну, как сказать давно, с октября 2018 года. Осваиваясь на новом месте жительства, очень хотела проникнуться духом города, настроением жителей, местными увлечениями и возможностями интересно провести время. Случайно обнаружив кулинарную школу, внимательно изучила, по каким дням проходят мастер-классы, в какое время, сколько стоят. В социальной сети "ВКонтакте" есть предупреждение, что кулинарная школа не берет предоплату. Оплачивается МК непосредственно перед занятием. Принимают как карты, так и наличные. Очень удобно. Позвонив в кулинарную школу, была приятно удивлена приветливым тоном администратора. К несчастью, не всегда можно встретить доброжелательное отношение людей, которые, казалось, должны быть заинтересованы в клиентах. Приятная девушка записала меня на занятие. Я обрадовалась, что наконец стала осуществлять недавнее желание. Однако накануне занятия мне позвонили и огорчили, сообщив о недоборе группы. В день проведения мастер-класса снова поступил звонок от "Максим". Аллилуйя! Группа набралась и меня ждут к 19:00. 15 января 2019 года мои ноги поспешили в кулинарную школу. Так выглядит заветное место: Как я поняла, в "Максим" есть две кухни. В одной готовят мясные и рыбные блюда, в другой - преимущественно сладкие. К моему приходу все ингредиенты были уже подготовлены. Занятие напомнило ускоренное обучение, так как ученикам ничего не пришлось взвешивать и насыпать, разделять белок от желтка. Итак, в тот вечер меня ожидал мастер-класс по приготовлению макаронс. Я решила, что пора бы узнать секреты приготовления вкусного десерта, и под чутким руководством преподавателя приготовить свое первое кондитерское изделие. Говорят, что обычно набирают группу, в состав которой входит не более 10 человек. Наша группа была небольшой: состояла из 6 человек, которых разбили по парам. Перед началом работы над десертом мы вымыли руки и надели перчатки. Фартук укрыл одежду, к каждому прикрепили этикетку с именем. Пространства вполне достаточно для комфортного приготовления десерта. Никто никому не мешал. Под присмотром преподавателя было приготовлено миндальное тесто. Предлагалось несколько красителей на выбор для окрашивания макаронсов. Интенсивность окрашивания каждая группа определяла самостоятельно. Для меня сложнейшим моментом стало формирование макаронс. Необходимо состряпать такие половинки, что бы их можно было беспрепятственно соединить. И, конечно же, следует сформировать четное количество, иначе не с чем будет соединить сформированную половинку. Пока десерт запекался - появилось время для приготовления начинки? Нееет! Начинку преподаватель приготовила накануне. Немного грустно. Разбор важного составляющего кондитерского изделия свелось к наглядному объяснению, как готовят начинку. В тот день мы разобрали приготовление шоколадного ганаша и апельсинового курда. Для транспортировки готового изделия ученикам выдали контейнеры. И пакеты с символикой кулинарной школы. Такие кошмарики получились. Есть к чему стремиться. Ученики, чьи макаронсы расположились в духовке снизу, наблюдали не самую солнечную картину: изделие растрескалось. Вероятно, это связано с температурой духового шкафа. По завершении мастер-класса каждому выдали сертификат. Ничего серьезного, просто приятный бонус. В целом мастер-классом довольна. Буду считать это толчком в сторону сладкого мира. Периодически появляется возможность сходить на парный МК. Стоимость на двоих составляет 2000 рублей. Учитывая, что занятия в рабочие дни проходят вечером, это неплохой вариант разнообразить ужин: приготовить блюдо и сразу его съесть. Кулинарная школа "МаксиМ. Класс" порадовала дружелюбной атмосферой и удобным расположением. Уверена, что вновь соберусь на мастер-класс, только выбор падет на что-нибудь мясное или рыбное.