Кулинарная школа "МаксиМ. Класс" (Россия, Тюмень)

Достоинства: Вкусные блюда, интересная информация, приятное общение Недостатки: нет Недавно побывала в Кулинарной школе «МаксиМ. Класс». Эта школа от сети ресторанов и кофеен «МаксиМ» и базируется в здании одного из ресторанов. В новом здании Тюменского Драматического театра располагается ресторан «Маска» (ресторанного холдинга «Максим»), вот там-то на 3-ем этаже и располагается кулинарная школа, в специально оборудованном, уютном помещении человек максимум на 10-11. О мастер-классах сообщается заранее в группе в VK, с меню и описанием. Очень разнообразные темы (по странам) и направления (и полное меню, и отдельно кондитерка и т. д.), а недавно появились мастер-классы по Джейми Оливеру. В общем каждый найдет что-нибудь на свой вкус... а вкуснятина такая, что пальчики оближешь))) Я приняла участие в кулинарном классе «От Италии до Испании». Всё очень аккуратно: каждому выдали фартук по желанию зелененький или желтенький. Показали что где. Все вымыли, вытерли ручки. Начали с итальянского томатного супа, наконец-то я научилась бланшировать помидоры для очистки кожуры) Одновременно начали готовить бульон для Паэльи с морепродуктами. Ведущая занятия: очень приятная, общительная, дружелюбная, а главное знающая девушка Ксения Шабалина. Она сама каждый год бывает в Испании и многое нам рассказала про историю Паэльи и поделилась ценной информацией по продуктам, например, где в Тюмени найти в продаже крабовое мясо (натуральное – клешни), а где фило-тесто, как выбрать сливки и многое другое (сливки нам понадобились для супа). Затем принялись за киш Капрезе и Домашний лимонад, если знать маленькие секретики, которые рассказывают на мастер-классе, то это очень даже просто, но изумительно вкусно. Ну и в завершении приготовили шафрановый чай, подготовили морепродукты и сделали великолепную Паэлью с дивным ароматом и потрясающим вкусом! В конце мастер-класса накрыли шикарный большой стол во второй части помещения. За уютным, красивым столом в очень дружественной обстановке мы начали трапезу! Все блюда просто пальчики оближешь!!! Вкуснейший с пикатной ноткой и маленькой остринкой томатный итальянский суп, украшенный веточками базилика. Невероятно нежный и сочный киш Капрезе. И «звезда» вечера насыщенная красочная Паэлья с чудесным вкусом и ароматом! А в дополнение ко всему абсолютно натуральный освежающий Домашний лимонад и пышная с хрустящей корочкой чиабатта! Дружная компания и интересная информация и совершенно прекрасный вечер! Я в восторге! Спасибо!